miércoles, 22 de enero de 2014

Receta: Bollitos de pollo

Estimados lectores, como mi cerebro es un revoltijo de cosas; y generalmente hago lo que quiero cuando quiero y si mi mamá me deja (y si medicina me deja), voy a publicar sobre diferentes campos en el blog.

Hoy por ejemplo me ha dado la manía por cocinar. Así que os voy a dejar una receta de bocadillos que en estos días intentaré hacer y si tengo suerte (y no se me quema) subiré las fotos de mi hermosa obra de arte. Por el momento subo la receta y como debería quedar. Saludos

La receta es de la Chef Azevedo (por aquello de los derechos de autor)

INGREDIENTES

1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de levadura instantánea (yo prefiero la levadura normal)
1 cucharada de azúcar
1/2 taza de leche
1 sobre de crema de pollo
3 huevos
1 barra de mantequilla suave
1 pechuga de pollo cocida
5 1/2 a 6 1/2 tazas de harina
sal, si es necesario

PROCEDIMIENTO

Remoje la crema en la taza de caldo de pollo. Reserve
Rocíe la levadura en la leche tibia
Agregue el azúcar, la crema, los huevos y la mantequilla
Bata y agregue dos tazas de harina. Bata más. Pruebe el punto de sal (mi parte favorita -.-)
Cambie la paleta por el gancho y agregue la harina restante, lo que sea necesario para formar una masa lisa pero no pegajosa.
Tape y deje reposar por 45 minutos.
Divida la masa en tres partes

Extienda y rellene con una cucharada de mayonesa, una porción de pollo, de cebolla, de culantro, queso parmesano y orégano.

Arrolle por la parte mas larga y corte 12 porciones.
Acomode en molde de quequitos engrasado
Corte los bordes con tijera. Repita el procedimiento.

Barnice con huevo, rocíe ajonjolí y hornee por 35 minutos o hasta que estén dorados.

Rinden 36 bollitos




Se ve bueno ¿verdad? ... Espero subir mis resultados pronto. ¡Abrazos!

¡ARRIVEDERCI!

martes, 21 de enero de 2014

Buscando a Nemo

No se si la vida tiene un propósito para cada pequeño acontecimiento que nos pasa. A veces soy valiente y digo, vale! claro que Dios sabe por qué hace las cosas. Y no tienen que gustarnos o parecernos buenas al momento. Pero a veces se me rompe el corazón cuándo algo importante está por ocurrirme y la vida da un vuelco distinto.Nunca he tenido especial suerte en el amor, siempre termino por decepcionarme cuando más emocionada estoy.

Este semestre que pasó llevaba cuatro materias importantes: Anatomía Topográfica, Neuroanatomía, Neurociencias y Fisiología. Así que me pasaba en la Universidad todos los días de 6 am a 9 pm, y como tenía que estudiar tanto me brincaba ciertas clases para ir a estudiar a la biblioteca.

Descubrí entonces un lugar detrás de la biblioteca, lleno de laboratorios, donde la gente iba y venía con gabacha. Y detrás del mismo una especie de bosque que me quedaba de atajo para irme a mi casa. En ese bosque iba a practicar exposiciones y llamaba de vez en vez a mi familia.

En ese tiempo yo estaba saliendo de una relación que me dolió mucho y tenía un mundo de preocupaciones con las materias que estaba llevando. Ese día estaba muy cerca de los laboratorios hablando por teléfono y en eso salió un muchacho alto, blanco, de pelo rubio y de ojos azul claro. Se detuvo un momento con cara de curiosidad. Nos quedamos viendo unos segundos a los ojos. Tenía los ojos más bonitos que había visto. Sentí calma por primera vez en bastante tiempo. Pero que dos extraños se vean la cara por más de un minuto es visto socialmente como mala educación, entonces aparté la mirada, y cada uno siguió su camino.

Desde ese día lo anduve buscando todos lo días. ¿Alguna vez han sentido que una persona que encuentran es importante sólo con una vez que lo vean? No hablo de amor a primera vista, no creo en ello. Sólo la sensación de que es alguien que debería estar en sus vidas cumpliendo cualquier papel y que de alguna manera se perdió en algún momento.

Así que cada día iba a la biblioteca a verlo trabajar por la ventana. Salía a almorzar a la 1pm y yo estaba ahí, deseando saber quien era. Al final se me fueron gastando los días. Cada día que pasaba era más difícil y yo estaba más ocupada. Él se fue de vacaciones y yo seguí con mis exámenes finales y no lo volví a ver más.

He investigado a todos los que trabajan en esos laboratorios todos estos meses y no lo había podido encontrar, y hoy por pura casualidad me he topado con el perfil de él en facebook. ¡Qué extraño y curioso es el destino!. 

Le he enviado una solicitud de amistad, pero es claro que no me la va a aceptar. No me conoce, sólo nos vimos una vez. Seguro que yo también haría lo mismo. Y yo no voy a verlo más, porque me cambio de lugar de estudio. Ya sólo empiezo a trabajar en el hospital. Tal vez fue él el que me permitió desprenderme de mi antigua relación, y esa era la función que iba a tener en mi vida. Tal vez algún día lo vuelva a ver.

¡Gracias por todo Lars Schrübbers!






"Este es para mí el paisaje más hermoso y el más triste del mundo. Fue aquí donde el principito apareció sobre la Tierra, desapareciendo luego.  Examínenlo atentamente para que sepan reconocerlo, si algún día, viajando por África cruzan el  desierto. Si por casualidad pasan por allí, no se apresuren, se los ruego, y deténganse un poco,  precisamente bajo la estrella. Si un niño llega hasta ustedes, si este niño ríe y tiene cabellos de oro y nunca responde a sus preguntas, adivinarán en seguida quién es. ¡Sean amables con él! Y 
comuníquenme rápidamente que ha regresado. ¡No me dejen tan triste!" El Principito

El primer día de muchos

No es la primera vez que redacto un blog. Hace algunos años, cuando estaba más joven, me dio por hacer una especie de resumen de cierta saga a la que era realmente fan.

Por ser el primer post voy a contarles quien soy y que hago. 

Tengo 20, soy de medicina y dentro de unas semanas voy a estudiar - trabajar en uno de los hospitales más importantes de mi país. Voy a tener una buena responsabilidad así que esto será como para descargar todas mis frustraciones y seguro que voy a compartir algunas de ellas con quien desee leerlas.

Soy una persona introvertida. Me gustan más las cosas en solitario, aunque amo los deportes grupales. Soy competitiva, me gusta la música clásica, me gusta tocar algunos instrumentos como el piano y el violín. Me incomoda estar rodeada de mucha gente como en fiestas, así que generalmente las evito. Me gusta cocinar, y el fetuccini Alfredo me queda delicioso. Seguramente estaré subiendo recetas de vez en cuando. Vivo con mi familia y con una pastor alemán a la que trato como si fuera mi propia hija.

La verdad que me hubiera gustado hacer más en la vida. La vida es demasiado corta y hay demasiadas cosas que hacer. Demasiados lugares por ver. Seguro por eso me gusta tanto leer. Ahorita estoy leyendo "Los Miserables" así que por el momento vivo en Francia, por ahi de los 1500 d.C. Vengo de leer "Cien años de Soledad" y contemplé a Macondo desde su creación hasta su destrucción. Acompañé al Coronel en sus batallas, a Úrsula en sus ventas de animales de caramelo, a Melquiades con sus escritos en Sánscrito. 

Pero en la realidad me gustaría viajar mucho, ir a Canadá y mochilear por Europa. Tal vez algún día lo logre. 

Si voy por allá alguna vez y tomo fotos, les contaré que tal :) Abrazos