Estimados lectores, como mi cerebro es un revoltijo de cosas; y generalmente hago lo que quiero cuando quiero y si mi mamá me deja (y si medicina me deja), voy a publicar sobre diferentes campos en el blog.
Hoy por ejemplo me ha dado la manía por cocinar. Así que os voy a dejar una receta de bocadillos que en estos días intentaré hacer y si tengo suerte (y no se me quema) subiré las fotos de mi hermosa obra de arte. Por el momento subo la receta y como debería quedar. Saludos
La receta es de la Chef Azevedo (por aquello de los derechos de autor)
INGREDIENTES
INGREDIENTES
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de levadura instantánea (yo prefiero la levadura normal)
1 cucharada de azúcar
1/2 taza de leche
1 sobre de crema de pollo
3 huevos
1 barra de mantequilla suave
1 pechuga de pollo cocida
5 1/2 a 6 1/2 tazas de harina
sal, si es necesario
PROCEDIMIENTO
Remoje la crema en la taza de caldo de pollo. Reserve
Rocíe la levadura en la leche tibia
Agregue el azúcar, la crema, los huevos y la mantequilla
Bata y agregue dos tazas de harina. Bata más. Pruebe el punto de sal (mi parte favorita -.-)
Cambie la paleta por el gancho y agregue la harina restante, lo que sea necesario para formar una masa lisa pero no pegajosa.
Tape y deje reposar por 45 minutos.
Divida la masa en tres partes
Extienda y rellene con una cucharada de mayonesa, una porción de pollo, de cebolla, de culantro, queso parmesano y orégano.
Arrolle por la parte mas larga y corte 12 porciones.
Acomode en molde de quequitos engrasado
Corte los bordes con tijera. Repita el procedimiento.
Barnice con huevo, rocíe ajonjolí y hornee por 35 minutos o hasta que estén dorados.
Rinden 36 bollitos
Se ve bueno ¿verdad? ... Espero subir mis resultados pronto. ¡Abrazos!
¡ARRIVEDERCI!
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